Garnier et Fils 的 2020 年布根地夏布利（Chablis）證明了在充滿挑戰的年份中也能達到卓越品質。儘管熱浪和乾旱導致產量較低，釀酒師 Jérôme Garnier 對品質非常滿意，指出其晶瑩剔透的風格和平衡感延續了 2019 年份的特色。 這個酒莊被譽為【2020 年布根地夏布利最佳酒莊之一】，以其有機種植的葡萄園和最少干預的釀酒方式而聞名，包括使用天然酵母發酵並在大桶中陳釀。 2020 年布根地夏布利的品酒筆記描述其香氣優美、絲滑，帶有淡淡金黃色水果的清晰感。口感宏大，結構精緻，帶有令人垂涎、近乎多汁的風味，餘韻悠長而活潑。 評論家指出其鋼鐵般的而非酸澀的特質，令人聯想到石頭和礦物質，並帶有青草的氣息。 預期香氣和風味包括柑橘、白花、核果、青蘋果、梨，以及獨特的礦物味，有時帶有一絲香草或奶油蛋捲的氣息。 🍴 食物搭配：這款經典的布根地夏布利與豬肉、貝類和肥魚搭配得宜。其清爽的酸度和礦物味使其成為生蠔、烤海鮮和羊奶起司的絕佳搭配。 🥂 活動建議：2020 年 Garnier et Fils 布根地夏布利是一款多功能的白酒，適合各種場合，從休閒晚餐到更正式的聚會。其清爽的特質使其非常適合作為開胃酒，並且能完美搭配海鮮盛宴或夏日花園派對。