2011年份的Domaine des Ardoisières Quartz 是一款來自薩瓦（Savoie）地區的白葡萄酒，特別是來自Cévins山坡，該地區以陡峭的坡地和片岩土壤而聞名。 這款酒採用100%當地Altesse葡萄釀製，被認為是Altesse品種的最佳表現之一。 它以其純淨、豐富和獨特的個性而聞名，常在米其林星級餐廳供應。 品酒筆記顯示，其香氣複雜而誘人，帶有白色水果、榲桲、黃香李、核桃以及金銀花、紫藤等花香。 口感結構良好，精緻、濃郁且平衡，展現出極致的細膩和純淨。 預期會有蜂蜜、礦物質、石頭、桃子、蘋果、杏子、奶油、油和酵母的味道，餘韻悠長並帶有鹹味。 【片岩土壤Altesse的獨特表達】。 🍴 食物搭配建議包括貝類、奶油醬雞肉、豬肉、家禽、成熟硬質乳酪、瘦魚、醃製肉類、起司火鍋、烤家禽、肥美生蠔、小龍蝦、干貝和白魚。 🥂 這款酒非常適合與朋友共度夜晚、享用美食晚餐，或搭配檸檬奶油醬烤魚。 現在即可享用，建議醒酒30分鐘，或可窖藏至2025年以後。