1995年份的波爾多被廣泛認為是兩岸都非常出色的一年，其特點是溫和的冬季和春季、關鍵的春雨以及炎熱的夏季。 Robert Parker形容1995年的Prieur de Meyney呈現不透明的紫色，並帶有極佳的香氣。 然而，有些評論家認為它酒體偏瘦、單薄，帶有乾澀感，香氣也較為內斂，且對於這個年份左岸葡萄酒常見的「啞光」單寧也有所討論。 這款酒通常呈現不透明的紫色。 Robert Parker的品酒筆記形容它帶有極佳的黑莓果醬和黑醋栗香氣，並夾雜著泥土、甘草和烘烤橡木的氣息。 入口後，它提供甜美、成熟、低酸度的風味，口感豐腴，令人印象深刻。 其他品酒筆記提到香氣中有松露、泥土和黑莓的味道，也有描述為濃郁的黑醋栗、葉片、黑醋栗葉、成熟的黑醋栗奶油和良好的單寧。 【 這是一個被廣泛認為是出色波爾多年份的酒款，提供極佳的黑莓果醬和黑醋栗香氣。 】 這款波爾多紅酒的理想食物搭配包括豐盛的菜餚，例如牛肉和鹿肉。 考量到1995年份的酒預計可以年輕時飲用，並可陳年12-15年，因此這款酒現在正值成熟的飲用期。 它適合現在享用，特別是搭配濃郁的肉類菜餚。 處理老酒時，請留意可能脆弱的軟木塞和酒帽。 強烈建議換瓶，讓酒體打開並充分表達其香氣，尤其是在香氣一開始較為內斂的情況下。 這款酒非常適合經典的晚宴、朋友聚會，或是任何需要成熟、美味波爾多紅酒的場合。