Domaine Sylvain Cathiard 是布根地備受推崇和追捧的生產商，以釀造純淨、優雅和濃郁的Pinot Noir葡萄酒而聞名，他們也生產這款Aligoté。 酒莊位於Vosne-Romanée，在葡萄園採用有機和可持續發展的耕作方式，並在釀酒過程中採取最少干預的方法。 2024年的布根地Aligoté是一款年輕、充滿活力的白酒，完全在不銹鋼罐中發酵和陳釀，以保持其新鮮度。 它帶有新鮮青梅、青檸、蜜餞柑橘和青蘋果的芳香，並以活潑的酸度與乾淨、持久、礦物味十足的餘韻作結。 有些評論家指出，它的香氣帶有淡淡的海鹽味，與柑橘果香完美結合，口感平衡，酸度尖銳，非常適合搭配新鮮生蠔。 【活潑的新鮮感與活潑的酸度】。這款酒在收成後的春天裝瓶，通常比其他系列提早一年發布，是Aligoté的早期飲用版本。 🍴 食物搭配: 這款清爽的Aligoté非常適合搭配新鮮生蠔、海鮮菜餚和輕食開胃菜。 它活潑的酸度也適合搭配羊奶乳酪或沙拉。 🥂 場合建議: 非常適合輕鬆的夏日聚會、餐前酒，或者作為餐點的清爽開端。它活潑的特點讓它適合日常享用或輕鬆的早午餐。