2019年的L'Esprit de Chevalier Blanc是Domaine de Chevalier的副牌酒，由Sauvignon Blanc和Sémillon混釀而成。酒評家盛讚此年份性價比極高，是這款副牌酒中最出色的年份之一。它被視為一款出色的作品，完美展現了其「大哥」Domaine de Chevalier Blanc的卓越品質。 品飲時，這款白酒帶來美妙的鹹鮮礦物味、柑橘花香、白花香和一絲青檸氣息。酒體中等，酸度明亮，餘韻悠長。您可以感受到青蘋果、梨子、香草、奶油、奇異果和碎石的味道，還有柑橘皮、白花、青蘋果和濕石的風味，口感優雅細膩，帶有粉筆般的精準度。此外，還有清爽的檸檬皮、海鹽花、白桃和鵝莓的特徵。有些品酒師也發現了核果、奶油糖、蜜桃、蜂蜜和帶鹹味的花香。【性價比極高，被譽為「迷你騎士莊白酒」，具有卓越的專注度和純淨度，並具備十年以上的陳年潛力】。 餐酒搭配建議：這款多功能的波爾多白酒，非常適合搭配各式海鮮，包括魚類、貝類、螃蟹和龍蝦。它也與雞肉、小牛肉、豬肉以及各種硬質和軟質起司相得益彰。 活動建議：非常適合高雅的晚宴、清爽的夏日聚會，或作為開胃酒。其固有的優雅和活力，使其成為慶祝活動或任何以海鮮為主的特別餐點的絕佳選擇。