🏰 Jacques Selosse Initial Brut Blanc de Blancs 是一款備受追捧的香檳，以其創新、受布根地啟發的釀酒方式而聞名，包括橡木桶發酵和長時間陳釀。 這款無年份香檳採用來自Avize、Cramant和Oger的100%特級園夏多內釀製，通常會採用永久儲備系統，以增加深度和複雜性。 最新發布的批次以2018年份為基礎，並加入2017和2016年份的儲備酒，於2024年6月除渣，劑量較低。 它呈現出複雜的芳香，帶有奶油蛋捲、杏仁膏、杏仁、桃子、柑橘、蜂蜜和礦物質的氣息，有評論家指出，當酒溫升高時，餘韻會帶有有趣的微苦味。 【備受追捧，布根地風格釀造】。 🍴 這款複雜而醇厚的香檳是絕佳的餐酒伴侶。 它非常適合搭配生蠔、魚子醬、生魚片、烤雞、龍蝦或松露菜餚，在這些菜式中，它的烘烤香氣和結構可以充分展現。 🥂 適合特別慶祝活動、精緻的美食體驗，或作為高雅的開胃酒。這款香檳需要細心品味，更適合沉思而非單純作為開胃酒。