2016年是波特酒的卓越年份，以其非凡而精緻的單寧為標誌。 這一年氣候極端，經歷了溫暖潮濕的冬季和春季，隨後是炎熱乾燥的夏季。 幸運的是，九月的降雨使葡萄得以理想成熟，釀造出品質卓越、平衡清新、結構優良、果味濃郁且芳香四溢的葡萄酒。 這款Quinta do Noval 2016年份波特酒在美妙的果味純淨度與細緻、濃密的單寧結構之間取得平衡。 酒體呈深紅寶石色，香氣濃郁，緩緩散發出黑巧克力、黑櫻桃、李子、甜黑醋栗和其他成熟水果的香氣，並帶有微妙的葉片薄荷邊緣。 口感平衡有致，結構良好，清晰度高，單寧成熟但仍帶有少許抓口感，卻又精緻。 它強勁有力，同時保持著宜人的年輕活力和清新感。 預期會有黑醋栗、無花果和黑莓果醬的味道，並帶有荊棘、土耳其咖啡和甘納許的香料味。 🍴 這款年份波特酒非常適合搭配藍起司、義式烤麵包、各種甜點、水果堅果和巧克力。 特別值得一提的是，它與Gorgonzola起司搭配得非常好。 🥂 這是一款適合長期陳年的葡萄酒，建議飲用期為2035年至2055年。 年份波特酒需要多年瓶中陳年才能充分展現其風味，飲用前必須醒酒以去除沉澱物。 【非凡的單寧和獨特的節奏，展現出結構、優雅和精緻。】