2020年的De Boisseyt Cote Rotie Cote Blonde 被形容為一款優雅而活潑的葡萄酒，展現出典型的Côte Blonde風格。這個年份來自半公頃的老藤，產量稀少，因此在小橡木桶中陳釀。它被認為是成熟、圓潤且迷人的，具有柔和、柔順的特質，相對年輕時即可享用。 【 來自歷史悠久酒莊的稀有且高評價的Côte Rôtie 】。香氣包括小紅莓和黑莓、紫羅蘭和玫瑰的花香（歸因於維歐尼耶）、精緻的陳釀氣息、香料櫻桃、混合漿果、烤肉、煙燻和胡椒味。口感飽滿，單寧細膩，質地如絲絨般柔滑，餘韻集中而生動，帶來令人驚嘆的覆盆子果味和豐富的複雜性。一些評論家強調其平衡、精確和活潑的特點，帶有櫻桃、紫羅蘭和墨水的香氣。這款酒現在即可享用，但陳年後會更佳，具有10-12年的潛力。 🍴 食物搭配：這款北隆河（Northern Rhône）的希哈-維歐尼耶（Syrah-Viognier）混釀是搭配豐盛肉類的完美選擇。可考慮烤羊肉、燉牛肉、野味菜餚如鹿肉，甚至帶有泥土氣息的家禽。對於東方菜餚，可考慮北京烤鴨或豐盛的韓式燒烤。 🥂 活動建議：是鑑賞家晚宴、慶祝法國地區葡萄酒的特殊場合，或需要一款大膽而優雅的紅酒的聚會的絕佳選擇。對於年輕的Côte Rôtie而言，其易於親近的特性也使其適合更即時的享用。