1998年份的Dom Pérignon Rosé 已達【近乎神話般的地位，並以其不同葡萄品種的卓越融合而聞名】。 這個年份克服了顯著的氣候變化，得益於涼爽的夏季和隨後的陽光普照的八月，造就了霞多麗和黑皮諾的完美融合，展現出細緻的成熟度。 這是一款引人注目、香氣濃郁的香檳，散發著甜美的蜜餞櫻桃和香料氣息，初聞時有新鮮紅色漿果，尤其是覆盆子和草莓的芬芳。 口感上，深色漿果風味與香料和烤堅果的細微差別和諧交織，伴隨著清爽的酸度和溫和的礦物質感，以及淡淡的奶油蛋捲香氣。 這款橙粉色的玫瑰香檳現已展現出美麗的成熟度，同時保留了新鮮紅醋栗和西柚的風味，並帶有逐漸發展的烤麵包氣息。 為了最佳地品嚐這款頂級香檳，建議在12°C-14°C的溫度下飲用。 雖然已經成熟，但再窖藏一兩年，其完整的香氣和風味可能會進一步展現。 這款精緻的香檳與肥魚、貝類、豬肉和溫和的芝士搭配得宜。 它也適合搭配芝士蛋糕、魚子醬、意大利飯、白松露和水果撻等菜餚。 1998年份的Dom Pérignon Rosé 是重要慶典、里程碑式週年紀念，或作為提升任何特殊場合的奢華開胃酒的完美選擇。