2018年份的Domaine Serene Evenstad Reserve Pinot Noir，來自奧勒岡州威拉米特谷（Willamette Valley），是酒莊的旗艦酒款，也是奧勒岡黑皮諾的標竿，體現了酒莊30多年來對卓越品質和混釀藝術的執著。 2018年是一個非常成功的年份，尤其在歐洲，對許多葡萄酒產區產生了深遠影響。 這款酒獲得了廣泛好評，包括在2021年Cascadia International贏得金牌。 這款黑皮諾呈現明亮的紅寶石色澤。 香氣方面，它散發著乾櫻桃、黑巧克力和馬鞍皮革的芬芳，以及黑櫻桃、酸蔓越莓、百花香、煙草、紅茶和丁香的氣息。 口感濃郁而黏稠，質地豐富，展現出層次分明的單寧和櫻桃煙草、丁香粉和多香果的鹹香特徵。 黑櫻桃、藍莓和覆盆子的風味順滑流淌，餘韻集中且酸度宜人。 有些評論形容其帶有泥土氣息且輕盈，伴隨著蔓越莓、酸櫻桃和橙皮的香調，並由微妙的灌木叢香和一絲香料味平衡。 它被認為在上市時已非常出色，並能優雅地陳年多年。 【榮獲金牌的奧勒岡黑皮諾標竿】。這款酒非常適合慶祝晚宴、高雅聚會，或是寧靜的沉思之夜。其優雅和複雜性使其適合需要高品質紅酒的場合。 🍴 食物搭配：這款多功能的黑皮諾與多種食物搭配得宜。推薦搭配包括烤雞和根莖蔬菜、烤鮭魚、蘑菇白披薩、威靈頓牛排、橙醬鴨胸肉，或香煎鹿肉里脊。