2018年的Domaine Serene 'Yamhill Cuvée' Pinot Noir來自一間被譽為開創俄勒岡州奢華葡萄酒產業的酒莊。 這款標誌性的混釀融合了Domaine Serene在Dundee Hills、Eola-Amity Hills和Yamhill-Carlton等AVA的多個莊園葡萄，展現出一致而平易近人的風格。 2018年份被譽為這款酒香氣特別豐富的一年。 品酒筆記顯示，它具有天生複雜的風格，帶有辛辣的邊緣，豐富的紅櫻桃香氣，泥土氣息和森林木質調，還有一些樹液的底蘊。 口感方面，單寧結構清晰，風味傾向於深沉、較深色的果味，餘韻豐富。 預期會有辛辣的覆盆子和櫻桃果味，帶有尖銳、略帶胡椒味的特點，以及明顯的單寧咬感。 羅伯特·帕克的《葡萄酒倡導者》形容它帶有松柏、百花香和森林地表的辛辣香氣，核心是野莓果味。中等酒體的口感絲滑、清新而濃郁，餘韻悠長而辛辣。 🍴 餐酒搭配：這款多功能的布根地黑皮諾（Pinot Noir）非常適合搭配烤雞、鴨肉和鮭魚。它也是各種蘑菇菜餚和較清淡紅肉的絕佳搭配。考慮搭配熟食拼盤或陳年乳酪。 🥂 場合建議：2018年的Domaine Serene 'Yamhill Cuvée' 適合各種場合，從輕鬆的平日晚餐到較正式的聚會都可以。它可以即時享用其活潑的果味，也可以窖藏幾年，讓單寧進一步軟化和融合。 【來自開創俄勒岡州奢華葡萄酒產業的酒莊，備受讚譽的俄勒岡布根地黑皮諾。】