2021年Duroche Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 來自一個對布根地來說充滿挑戰的年份，但卻釀造出優雅且清新的葡萄酒。這個Lavaux Saint-Jacques葡萄園被廣泛認為是Gevrey-Chambertin最受推崇的地塊之一，許多時候被視為名副其實的特級園。 它受益於Combe de Lavaux吹來的涼風，賦予葡萄酒卓越的結構、清新度與顯著的陳年潛力。 第五代釀酒師Pierre Duroche以釀造優雅、清晰、精緻的葡萄酒而聞名，他專注於表達地塊的純粹風土。 這款2021年份的品酒筆記顯示，它帶有李子、漿果、橙皮、葡萄藤煙燻、泥土和奶油橡木的香氣。 更多細微的香氣包括草莓果香、濕石灰石和玫瑰花瓣的氣息。 口感中等酒體，柔順迷人，展現出良好的深度、粉狀單寧和明亮的酸度。 預期會有活潑的酸度、絲滑細膩的單寧，以及芬芳、鹹香、持久的餘韻。 一些評論家亦指出它帶有礦物的濃郁度，以及辛辣的黑色水果味，底層帶有野味。 這款酒因其優雅、純淨和級數而備受讚譽，建議在2026-2031年飲用。 🍴 食物搭配：這款精緻的黑皮諾紅酒非常適合搭配經典菜餚，例如鴨肉、鵝肉和其他野味。 它亦可搭配牛肉、小牛肉、家禽、鹿肉、烤羊肉、蘑菇菜餚和精選的陳年起司。 🥂 活動建議：這是一款嚴謹、具陳年潛力紅酒，是收藏家和鑑賞家的絕佳選擇。 它的優雅和複雜性使其非常適合特別的慶祝晚宴、高雅的聚會，或者是一個可以靜心品味葡萄酒的夜晚。 【常被視為名副其實的特級園，來自一個備受追捧、以卓越結構和陳年潛力聞名的地塊。】