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Franz Hirtzberger, Singerriedel Riesling Smaragd, 2010

White
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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Stock: 5
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HKD 1789
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$ 1610
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FEATURES
2010年Franz Hirtzberger Singerriedel麗絲玲Smaragd是一款來自奧地利著名瓦豪地區的成熟而複雜的葡萄酒。香氣上,它展現出青檸和蘋果皮的青澀氣息,伴隨細緻的燧石和淡淡的蜂蜜香。 亦有柑橘皮、煙燻礦物感,以及微妙的鳳梨和黃色熱帶水果香氣。 口感緊實且礦物感十足,酸度活潑,帶有一絲鹹味香料的點綴,尾韻悠長,帶有濕潤的石頭和草本植物的氣息。 其風味以桃子、杏子和礦物質為主,具有極佳的陳年潛力。 這款Smaragd麗絲玲經過十多年的瓶中陳年,已發展出完整的複雜性。 葡萄來自傳奇的Singerriedel葡萄園,這是瓦豪最好的葡萄園之一,葡萄藤紮根於風化的基岩,賦予其獨特的礦物特性。 釀造遵循瓦豪傳統,採用不銹鋼罐自發發酵,延長酒泥接觸,不澄清。 Smaragd等級保證了這是一款強勁、乾型的葡萄酒,最低酒精含量為12.5%,而2010年份的酒精含量高達13%。 評論家對這款酒讚譽有加,Falstaff於2011年9月給予97/100分,形容其為瓦豪麗絲玲的極致體現,並具有10年或以上的陳年潛力。 【來自傳奇Singerriedel葡萄園的瓦豪頂級麗絲玲Smaragd,獲Falstaff評為97/100分。】 考慮到其年份,這款酒已發展出顯著的複雜性。建議輕微冰鎮至10-12°C飲用。 處理時請小心,特別是軟木塞,因為老酒可能較為脆弱。輕柔地換瓶可能有助於讓葡萄酒充分展現其香氣,但請留意可能存在的沉澱物。 食物搭配建議包括貝類海鮮、螃蟹和龍蝦。 它亦非常適合搭配炸魚、成熟硬質起司、淡水魚(如梭鱸或鱒魚)、白蘆筍佐荷蘭醬、香草奶油烤雞佐根莖蔬菜、陳年Comté或Gruyère起司、檸檬小牛肉片,以及壽司和生魚片。 這款卓越的葡萄酒非常適合特殊場合、高級餐飲體驗或精緻品酒會。其經證實的陳年潛力亦使其成為送給收藏家的貼心禮物,或慶祝重要里程碑的佳釀。
BACKGROUND
弗朗茨赫茲伯格酒莊位於奧地利瓦豪產區,為當地最具代表性的頂尖酒莊。此款產自名園辛格里德爾的翠綠級麗絲玲,口感醇厚,酸度明亮,展現出極致的純淨度與礦石風味。
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