貝內迪克特與史蒂芬蒂索是法國汝拉產區的知名酒莊，以其生物動力法和自然釀酒方式聞名。他們的薩瓦涅恩（Ouille）白酒是使用薩瓦涅恩葡萄釀製，採用「Ouillé」（添桶）方式，意指陳年期間會定期將酒桶添滿，以避免氧化。這種做法使薩瓦涅恩葡萄的純粹品種特色得以展現，釀造出清新、礦物風味濃郁且充滿活力的葡萄酒。