2006年的Pol Roger Vinotheque Brut Vintage香檳是一款珍稀而卓越的出品，採用傳統的酒莊混釀比例，由60%黑皮諾（Pinot Noir）和40%夏多內（Chardonnay）釀製而成，葡萄來自Montagne de Reims和Côte des Blancs的20個特級園和一級園。 這款限量版香檳在Pol Roger深達地下33米的酒窖中陳年近十年才進行除渣。 2006年份以其平衡的酸度和芳香的清新感而聞名。 【一款純淨得令人驚嘆的香檳，完美平衡了豐腴圓潤與優雅。】 這款香檳呈現迷人的深金色，帶有連綿不絕的細緻氣泡。 香氣濃郁而複雜，即時展現出成熟的特徵，帶有木瓜、蘋果、乾果、杏仁蛋白軟糖、椰棗、焦糖，以及淡淡的杏仁奶油和烤奶油麵包氣息。 入口時，口感柔滑、豐腴且平衡，酒體飽滿。 口味包括薑餅、柑橘糖果、甜櫻桃、燉煮和烤蘋果、成熟核果、肉桂和粉筆礦物味。 餘韻悠長，帶有豐盛的杏仁堅果味，平衡著柑橘的清新感，最終以溫暖而極其悠長的收結。 這款精緻的香檳本身就是一種純粹的享受，亦可作為開胃酒。它與豐盛而精緻的菜餚搭配得天衣無縫，特別是甜鹹風味的家禽菜式，例如杏脯或椰棗釀閹雞，以及精緻的烤野味。 它也是搭配烤麵包鵝肝或搭配奶油醬汁的精緻海鮮的理想選擇。 有人甚至建議它是「適合高雅爵士樂俱樂部，搭配美妙鋼琴音樂，或搭配高貴雪茄的午夜香檳」。