🏰 2013年布根地（Burgundy）年份是一個「複雜」的年份，氣候極端，包括寒冷多雨的春季和十月的大量降雨，儘管熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）表現相對較好。 在這個充滿挑戰的年份中，特級園（Grands Crus）普遍表現更佳。 阿爾貝·比修（Albert Bichot）的2013年香貝丹（Chambertin），來自弗朗丹酒莊（Domaine du Clos Frantin），以其優雅、活潑而複雜的香氣而聞名，散發出綠茶、雪茄、西梅、棗子和迷迭香的氣息。 口感濃郁、醇厚、強勁、平衡而柔滑，餘韻悠長而芳香。 評論家讚揚它非常清晰的香氣、充滿活力的覆盆子果醬、帶有礦物質氣息的野草莓香，以及清脆的酸度與令人印象深刻的長度，突顯其真正的實質和精緻。 【來自著名香貝丹葡萄園的強勁而複雜特級園，在充滿挑戰的年份中展現出色的平衡和陳年潛力】。 🍴 這款特級園香貝丹是搭配紅肉、大型野味和陳年濃郁起司的絕佳選擇。 可以考慮烤鹿肉、配濃郁醬汁的牛柳，或者豐盛的起司拼盤，例如孔泰起司或陳年高達起司。 🥂 這款酒是一款適合真正特別場合或長期窖藏的宏偉葡萄酒。它現在可以飲用，但其複雜性將在7到10年或更長時間內加深和發展。 建議醒酒，以使其強勁的香氣充分表達。