2014年份的布根地（布根地）是一個充滿挑戰的年份，由於伯恩丘（Côte de Beaune）的冰雹和部分山坡葡萄園的開花不良，導致作物損失。儘管面臨這些困難，Domaine Robert Chevillon 仍以其卓越的葡萄園管理能力和應對布根地嚴峻條件的技巧而聞名，每年都能穩定產出成熟健康的葡萄。Bertrand 和 Denis Chevillon 兄弟是酒莊的第五代管理者，而酒莊的創始人 Robert 父親至今仍積極參與其中。這款酒特別來自於 Les Vaucrains 一級園中兩塊樹齡達80年的地塊。 這款夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）一級園 Les Vaucrains 呈現明亮的中紅色。它散發著非常成熟的紅醋栗、礦物質和濕泥土的香氣。口感寬廣、豐腴而濃郁，帶有逐漸發展的紅醋栗和覆盆子風味，展現出令人印象深刻的飽滿度，以及非常悠長、絲滑且不斷擴展的餘韻。其他品飲筆記強調了李子、黑醋栗、煙燻肉、野味氣息、櫻桃、石榴、堅果皮、石頭礦物感、野禽、一絲芥末籽和恰到好處的雪松木香氣。口感純淨、酒體飽滿，展現出幾乎深不見底的濃郁果味，透明度極佳，單寧成熟，餘韻非常悠長、完美平衡且充滿土壤的風味。一些品飲者也提及泥土氣息與新鮮草莓味，形容其優雅但略顯清瘦，帶有鹹香、陽剛氣息，礦物感良好，果味內斂（酸櫻桃、石榴），並帶有一點過多的香料味。 🍴 這款強勁的布根地紅酒非常適合搭配食物，與雞肉蘑菇燉菜等菜餚搭配得天衣無縫。其結構和深度也表明它會與烤野味、紅酒燉牛肉或成熟的硬起司相得益彰。 🥂 2014年的 Robert Chevillon 夜聖喬治一級園 Les Vaucrains 是一款強勁而有力的葡萄酒，需要長時間在陰涼處窖藏，預計從2029年左右開始進入適飲期。它為長期陳年而生，飲用期可從2025年延伸至2075年，是一款真正具有陳年價值的紅酒。一些筆記指出它目前相當封閉，需要更多時間才能完全展現其風味。【完美融合了年份的優雅與 Les Vaucrains 偉大葡萄園固有的深度和力量，來自80年老藤地塊】。