2023年羅亞爾河谷（Loire Valley）的年份，儘管氣候條件嚴峻，但釀酒師仍展現了專業知識，釀造出清新、果味濃郁且平衡的葡萄酒。對於羅亞爾氣泡酒（Crémant de Loire）而言，霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）的提早採收，造就了活潑、平衡的基酒，有利於產生優雅、輕盈的細緻氣泡。2023年的氣泡酒被形容為優雅且酸度宜人。 這些氣泡酒展現出美妙的果香，帶有青蘋果、梨子的香氣，酸度保持得很好。 雖然2023年份的具體品酒筆記不多，但該生產商2022年的類似酒款（Bodet-Herold Cremant de Loire Ternay）則有薑餅、餅乾、紅蘋果和鳳梨的濃郁香氣，口感更圓潤、豐富，帶點異國情調，密度良好，氣泡持久度適中。 食物搭配建議：這款優雅的氣泡酒非常適合搭配清淡的開胃菜、新鮮海鮮、生蠔，或是精緻的山羊乳酪沙拉。作為餐前酒亦非常美妙。 活動建議：慶祝活動、舉杯祝賀、花園派對，或僅僅是作為任何聚會的清新開場都非常適合。 【優雅且酸度宜人，果味美妙，展現了羅亞爾釀酒師在挑戰年份中的精湛技藝。】