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Jl Vergnon, Conversation Grand Cru Brut

JS
93
WS
91
WA
90
Sparkling
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: disgorged 2025 Disgorged 2025
?
Stock: 18
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HKD 720
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2026-10-08
France
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Hong Kong
WINE REGION
France Champagne
FEATURES
JL Vergnon Conversation Grand Cru Brut 是一款迷人的白中白香檳,完全採用來自 Le Mesnil-sur-Oger、Oger 和 Avize 等著名特級園村莊的 Chardonnay 葡萄釀製而成。這款無年份香檳通常以某個年份為基礎(例如 2014 年份,並加入 20% 的 2013 年份儲備酒,或以 2019 年份為主),經過超過 36 個月的酒泥陳釀,發展出其複雜的個性。 【其來自頂級村莊的 100% 特級園 Chardonnay 葡萄確保了這款酒卓越的複雜性和優雅】。這是一款深邃而複雜的葡萄酒,散發著烤麵包、烤青蘋果、梨子、蜂蜜和辛辣檸檬的香氣。口感細膩,氣泡綿密持久,帶有堅果麵包、檸檬蛋奶凍和核果風味,常伴隨著檸檬皮精油和橙花香氣。有些酒款還會呈現蜜餞粉紅葡萄柚皮、醃薑和杏仁醬的味道,或是更甜美的成熟桃子和哈密瓜香氣。 🍴 這款多功能的香檳是開胃酒或餐後放鬆的絕佳選擇。它與各種精緻菜餚完美搭配,包括貝類、螃蟹和龍蝦。亦可考慮搭配亞洲菜、熟食拼盤、起司拼盤、蛤蜊、淡菜和蝦。 🥂 適合慶祝活動、親密聚會,或僅僅作為任何餐點的精緻開端,這款香檳現時飲用已非常出色,兼具活力與深度。
BACKGROUND
J.L. 維儂是一個位於法國香檳區白丘(Côte des Blancs)勒梅尼爾敘奧熱(Le Mesnil-sur-Oger)特級園村莊的小型家族經營香檳酒莊。這款「對話」特級園香檳是一款白中白香檳,意指完全由夏多內(Chardonnay)葡萄釀製。葡萄源自特級園葡萄園,主要來自勒梅尼爾敘奧熱,並包含阿維茲(Avize)和奧熱(Oger)的地塊。這款酒以其優雅、礦物主導的風格而聞名,通常帶有柑橘、青蘋果、布里歐麵包的香氣,以及細緻持久的氣泡。它經過長時間的酒泥陳釀,使其風味更為複雜和飽滿。
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