2016年布根地（Burgundy）的年份，特別是夜丘（Côte de Beaune）的白酒，證明了其堅韌的生命力。儘管生長季節充滿挑戰，經歷了涼爽潮濕的天氣和霉病，但夏末陽光普照、溫暖宜人，讓剩餘的Chardonnay葡萄得以完美成熟，釀造出許多優質的葡萄酒。 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2016就是一個絕佳的例子，獲得《The Wine Advocate》91-93分的高評價，該評論特別指出其「明顯的海洋氣息」，並形容它是一款「正在形成中的美麗Puligny，非常和諧」。 【 來自挑戰性年份，卻展現和諧與複雜性的備受讚譽一級園。 】 這款布根地白酒呈現淡金色澤，散發著蜂蜜、月桂葉、碎石和青蘋果的誘人香氣，有時還會帶有牡蠣殼和泥灘的氣息。 入口豐腴、柔順、大方，充滿了梨子、桃子和葡萄柚的活潑果味，並伴隨著細緻的橡木桶香氣。 這是一款結構強勁、果味濃郁的葡萄酒，餘韻悠長、清新、平衡優雅，展現出精緻、複雜和高雅的特質。 🍴 食物搭配建議：這款精緻的布根地白酒非常適合搭配貝類海鮮、義大利麵，以及鮭魚、鮪魚等肥美魚類。它也與溫和的軟質乳酪、醃製肉品、烤海魚和龍蝦完美搭配。 🥂 活動建議：Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2016非常適合高雅的晚宴、慶祝活動，或任何需要一款卓越品質和個性的場合。它年輕時已然迷人，隨著時間推移會發展出更豐富的層次，無論是即時享用還是陳年都是一個絕佳的選擇。