1996年的Bouchard P&F Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru（寶尚父子伯恩格雷夫斯「耶穌之子」一級園）是布根地黑皮諾（Pinot Noir）持久品質的證明。這個歷史悠久的9.7英畝獨佔園，於1791年被寶尚家族收購，至今仍是酒莊的標誌性酒款。 該酒在法國橡木桶中陳釀12至14個月，其中40%為新橡木桶。 1996年份被認為已完全成熟並處於巔峰狀態，帶來真正愉悅的品飲體驗。 這款成熟的「耶穌之子」品酒筆記顯示出美麗的深色漿果和泥土氣息，帶有黑莓、松露和蘑菇的細微差別。 它呈現出精緻而強勁的風格，擁有豐富的骨架、極佳的集中度和已柔化的單寧。 有些品酒師注意到最初有明顯的薄荷香氣，隨後優雅地消退，酒色呈深紅色，沒有明顯的磚紅色邊緣。 濃郁的果香和香料香氣與橡木桶的氣息在鼻腔中交織。 口感濃郁、飽滿而又細膩，帶有迷人的絲絨感。 常見的描述包括紅色水果（櫻桃、覆盆子、草莓）、黑色水果（黑莓、李子）、泥土（皮革、蘑菇）和橡木（橡木、香草、煙草）的香氣。 【來自歷史悠久的獨佔園，1996年份已完全成熟並處於巔峰狀態。】 這款完全成熟且複雜的布根地紅酒非常適合特殊場合、慶祝晚宴或嚴肅的品酒會，讓您細細品味陳年黑皮諾的魅力。對於這個年份的葡萄酒，軟木塞可能比較脆弱，請使用可靠的開瓶器。建議醒酒30-60分鐘，讓酒呼吸並分離潛在的沉澱物，但請注意不要過度醒酒。侍酒溫度約為16-18°C（60-64°F）。 這款優雅黑皮諾的食物搭配建議包括烤家禽（如鴨肉或雞肉）、野味鳥類、蘑菇菜餚以及較清淡的紅肉如羊肉。其泥土和深色漿果的香氣將與松露或森林蘑菇的菜餚完美搭配。