2022年布根地（Burgundy）的收成表現卓越，為像Jean Pierre Guyon的Vosne-Romanée這類佳釀樹立了高標準。 這家備受推崇的酒莊以其創新的「tri en nuage」（雲朵分揀）技術聞名，他們會仔細地手工分揀100%的整串葡萄，只去除中間的梗，確保黑皮諾（Pinot Noir）葡萄能獨特地表達風土。 酒莊自2012年起也已獲得有機認證。 品飲筆記顯示它帶有芬芳的花香，常被形容為擁有精緻的紅玫瑰和粉紅玫瑰香氣，入口優雅多汁。 預期會有明亮的紅色水果風味、一絲香料氣息，以及中等酸度，賦予其活潑的個性。 有些評論家還發現有黑覆盆子、燉李子和異國茶葉的香氣，這些都為其帶來美妙的辛辣香氣和誘人、豐腴的口感，餘韻悠長。 雖然年輕時已易於入口，但有些人建議至少陳年3年以上，讓其潛力完全展現，成為一款正在發展中的美酒。 食物搭配建議包括經典的鴨肉、鵝肉和各種野味。 它也與「Mironton」牛肉、羊肚菌兔肉、蔓越莓鹿肉，以及精選的熟成起司完美搭配。 這款Vosne-Romanée非常適合高雅的晚宴或任何需要優雅、芬芳的布根地紅酒的特別場合。其不斷演變的複雜性，使其成為即時享用和未來慶祝的絕佳選擇。 【Jean-Pierre Guyon獨特的「tri en nuage」（雲朵分揀）100%全串葡萄釀造技術】