🏰 2023年份的布根地（Burgundy）是品質與產量兼備的罕見年份，生長季節順利，產出了豐盛而成熟的果實。 它被形容為「純粹愉悅」的年份，酒精、酸度、單寧和果味之間達到和諧，釀造出迷人而通透的葡萄酒。 雖然整體是有紀錄以來最熱的一年，但夏季相對涼爽，八月下旬至九月初的熱浪迅速催熟葡萄，需要快速採摘以避免過熟。 這款Mazis-Chambertin Grand Cru紅酒，出奇地濃郁而不過熟，展現出芳香撲鼻的特質，帶有純淨的藍莓或紅莓香氣和明顯的花香。 酒精度令人滿意地適中，通常在13-13.5% ABV之間。 儘管2023年份Millemann Mazis-Chambertin Grand Cru的具體品酒筆記因其年輕而仍未完全浮現，但2022年份則帶有黑莓和黑加侖子果味，夾雜著煙燻、泥土和哈瓦那雪茄的氣息，口感豐腴而濃郁，單寧在悠長的餘韻中展現。 預計這款酒即使在年輕時也是純淨、精準且富有表現力，並具有顯著的陳年潛力。 【 Mazis-Chambertin特級園布根地，以其長期陳年潛力而聞名。 】 🍴 這款Mazis-Chambertin Grand Cru是搭配上乘肉類和野味的經典選擇。它與小牛肉、家禽，以及鹿肉、野豬肉、鴨肉和鵝肉等各種野味都非常出色。它的優雅與結構亦能完美搭配牛肉菜餚。 🥂 這個2023年份預計在年輕時就易於入口，提供即時的魅力和成熟度，但最佳的例子肯定會受益於窖藏。 它是特別晚宴、品酒活動的絕佳選擇，或者作為收藏家酒窖中的重要補充。侍酒溫度為16-18°C。