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2016年份的布根地,由於春季嚴重的霜凍和霉病爆發,特別是在Côte d'Or地區,是一個充滿挑戰的年份。 儘管面臨這些困難,倖存下來的葡萄品質極高,造就了一個以平衡和優雅著稱的經典年份。 尤其是紅酒,表現出濃郁、成熟和平衡的特點。 Anne Gros以釀造精緻、優雅且帶有精確紅色果香的葡萄酒而聞名,她通常會將葡萄去梗。 她的Vosne-Romanée Les Barreaux來自一個種植於1903年的優質0.39公頃地塊,位於山谷的入口處。
雖然搜尋結果中沒有詳細列出Anne Gros Vosne-Romanée Les Barreaux 2016的具體品酒筆記,但該年份Vosne-Romanée的普遍特徵表明,其香氣較為清淡,帶有野草莓和濕石的氣息,口感平衡,入口帶有顆粒感,酸度清新,餘韻線性,需要時間發展。 Anne Gros Vosne-Romanée Les Barreaux在不同年份的用戶評論中,常提及覆盆子和草莓等紅色水果香氣,蘑菇和香醋等泥土氣息,以及黑果和橡木的暗示。 【來自挑戰性但回報豐厚年份的經典而平衡之作】
🍴 食物搭配:這款優雅的Vosne-Romanée將是牛肉、小牛肉、家禽和野味(如鹿肉)菜餚的絕佳搭配。 其精緻的特性也使其適合搭配帶有微妙泥土風味的菜餚,例如加入蘑菇的菜餚。
🥂 活動建議:這款酒非常適合精緻的晚餐、特別的聚會,或作為送給布根地愛好者的貼心禮物。鑑於該年份的特點,這是一款受益於陳年的葡萄酒,但現在也可以享用,建議適當醒酒以使其複雜性得以展現。
BACKGROUND
安葛羅酒莊(Anne Gros)是一家位於法國布根地金丘(Côte d'Or)夜丘(Côte de Nuits)次區域的的馮羅曼尼村。該酒莊生產一系列由黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)葡萄品種釀製的葡萄酒,涵蓋當地及鄰近法定產區。酒莊擁有總計6.5公頃(16英畝)的葡萄園。Anne Gros來自當地一個龐大的釀酒家族,於1988年加入其父François在家族酒莊的工作。該酒莊在1995年前名為Domaine Anne et François Gros,現在則簡稱為Domaine Anne Gros。
侍酒建議
這款酒的建議侍酒溫度、醒酒時間和適飲期為何?對於老年份葡萄酒,是否需要使用特殊開瓶器?
這款2016年Anne Gros Vosne Romanee Les Barreaux,建議侍酒溫度為14-16°C。醒酒1-2小時能讓其複雜的香氣充分發展。此酒正值適飲期,並可在未來10-15年內享用,具體取決於儲存條件。
亞洲美食搭配與酒款風格
這款酒的典型風格是什麼?有哪些亞洲菜餚適合與它搭配?
Anne Gros Vosne Romanee Les Barreaux體現了勃艮第黑皮諾的經典優雅芳香風格,帶有紅櫻桃、覆盆子、紫羅蘭和微妙森林地表的香氣。它與北京烤鴨、台式滷肉飯或日式烤鰻魚搭配得天衣無縫。