Henri Giraud Aÿ Grand Cru MV20 香檳是一款享負盛名嘅無年份氣泡酒，採用傳統方法釀製，由霞多麗（Chardonnay）同黑皮諾（Pinot Noir）葡萄混釀而成，充分展現咗著名嘅 Aÿ 特級園產區特色。呢款香檳經過獨特嘅熟成過程，喺阿貢（Argonne）橡木桶以及赤陶或砂岩容器中進行，並以最少嘅干預釀造，造就咗佢精緻嘅風味。MV20 特別之處在於佢以 2020 年份為基礎，並加入咗自 1990 年建立嘅永久儲備酒（perpetual reserve）中高達 33% 嘅酒液，並喺新舊橡木桶中陳釀。佢被譽為「極好」同「以精緻同低調為基礎」嘅香檳，更獲得令人印象深刻嘅 96 分 Falstaff 評分。 【一款強勁而嚴謹嘅香檳，以精緻同低調為基礎，透過阿貢橡木桶陳釀同永久儲備酒帶來複雜風味，並榮獲 96 分 Falstaff 評分。】 品酒筆記形容佢呈稻草黃色，帶有細緻嘅氣泡，散發出水果同酵母嘅香氣，口感平衡，帶有清新嘅酸度。佢展現出「狂野嘅活力」，帶有杏乾、荔枝、亞洲梨同碘嘅香氣，底層帶有粉筆礦物味，酒體中等，優雅而有結構，餘韻極長。更複雜嘅風味包括果園水果、白花、薄荷、輕微嘅熱帶氣息、香草、杏仁蛋白軟糖、芒果、油桃、白蘋果、微妙嘅草本香料同蜂蜜。香氣濃郁成熟，令人聯想到阿蒙蒂亞多雪莉酒（Amontillado Sherry），帶有酵母嘅複雜性、堅果味、乾果、蜜餞果皮、蜂蜜同煙燻橡木香料。口感寬闊圓潤，帶有燉蘋果味，並由礦物、粉筆線條同活潑嘅清新感推動。 🍴 呢款優雅嘅香檳非常適合搭配前菜、白魚同芝士。佢完美平衡嘅特質令佢適合多種美食搭配。 🥂 憑藉其卓越嘅優雅、結構同複雜性，Henri Giraud Aÿ Grand Cru MV20 非常適合盛大慶祝活動、精緻嘅高級餐飲體驗，或者作為一款尊貴嘅開胃酒，俾獨具慧眼嘅客人留下深刻印象。佢喺食物搭配方面嘅多功能性亦令佢成為各種美食活動嘅絕佳選擇。