Thomas Popy 的 L'Intranquille 是一款獨特的氣泡白酒，特別是來自法國布根地（Jura）地區的天然不甜（Brut Nature）香檳，由100% Chardonnay釀製而成。 Thomas Popy 以其謙遜的葡萄種植方式而聞名，他以對大自然的深厚敬意來耕作葡萄園，並以極少量生產稀有且備受追捧的天然葡萄酒。 他的釀酒哲學受到Pierre Overnoy等標誌性自然釀酒師的影響，強調耐心、最少干預，並讓風土特色充分展現。 他的葡萄酒以其精緻、清新和真實地表達布根地（Jura）風情而聞名，絕不誇張。 雖然沒有針對非年份「白酒」版本的具體品酒筆記，但釀酒師的風格預示著這是一款敏感、充滿活力且深深植根於風土的葡萄酒。 對於2021年的氣泡版本，它被描述為白葡萄酒的混釀。 預期這款酒不僅僅是一種產品，更是一種哲學的體現，引人深思。 🍴 食物搭配建議傾向於簡單、風味濃郁的地區美食。 它也可以作為極佳的開胃酒。 鑑於其氣泡性質，它也適合搭配清淡的魚類和海鮮菜餚。 🥂 L'Intranquille 適合那些尋求真誠、近乎冥想的葡萄酒體驗的人，它鼓勵人們放慢腳步，重新連結到質樸的真實。 它非常適合私密聚會、作為引人入勝的開胃酒，或搭配精心準備、不矯揉造作的餐點。 【來自布根地（Jura）真誠、近乎冥想的天然葡萄酒】