Domaine Yvon Clerget 是布根地Volnay的一個歷史悠久酒莊，由Thibaud Clerget 在其父親退休後於2015年重新振興。家族釀酒歷史可追溯至13世紀。 Volnay 1er Cru "Les Mitans" 來自Volnay村莊下方的一個葡萄園，葡萄藤平均樹齡30至50年以上。 釀酒過程包括手工採摘、篩選、完全去梗、冷浸漬，並在法國橡木桶（約25-30%新桶）中陳釀十二個月，然後在不銹鋼桶中陳釀兩個月後裝瓶。 【完美展現Volnay葡萄酒的精緻優雅。】 這款Volnay 1er Cru "Les Mitans" 被形容為非常精緻。香氣細膩，帶有濃郁的紅果、玫瑰花瓣和黑果香。 口感精緻細膩，帶有糖漬水果的風味，餘韻充滿活力和清新感。 其他品酒筆記包括成熟櫻桃、李子、草莓、覆盆子、蘑菇，以及一絲乾玫瑰和巴薩米克醋味。 Food pairing suggestions in Taiwanese Mandarin: 適合搭配熟食、炭烤肉類、多種牛乳起司和烤家禽。 亦是牛肉、小牛肉和野味的絕佳搭配。 Event suggestions written like a Taiwan local: 這款優雅精緻的一級園葡萄酒非常適合高雅的晚宴、特別的家庭聚餐，或是欣賞優質布根地葡萄酒的親密聚會。可以即時享用（需醒酒）或陳年以待進一步發展。