Domaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Champans 2021 是Thibaud Clerget 在充滿挑戰的年份中展現其技藝的證明。2021年份因霜凍導致產量減少80%，使得這些葡萄酒尤為稀有。 儘管產量低，Thibaud Clerget 仍釀造出精緻的Volnay。 Champans葡萄園擁有50年以上的老藤，位於海拔280米、富含石灰石的陡峭斜坡上。 該酒100%去梗，並在橡木桶中陳釀，其中包含一些新橡木，釀造出兼具精緻與適當結構的葡萄酒。 2021年份Volnay（來自包括Champans底部Echats在內的田塊）的品酒筆記描述其具有可愛的飽滿紅色水果深度，絲滑、靈動且帶有礦物感，強度逐漸增強，並帶有足夠的緩衝感。 【來自挑戰年份的稀有而精緻的表達】。 🍴 食物搭配：這款優雅的Volnay非常適合搭配烤鴨、香煎鮭魚、蘑菇燉飯和精緻的野味鳥類。 🥂 活動建議：是高雅晚宴、特別紀念日或專注品鑑的絕佳選擇，以欣賞布根地（布根地）這個充滿挑戰但回報豐厚年份的細微差別。其精緻和結構預示著它將優雅地陳年。