1985 年的 Chateau Angelus 是一款著名的聖埃美隆一級特等酒莊（Premier Grand Cru Classé），來自一個陽光充沛、收成豐盛的年份，葡萄達到最佳成熟度。 這使得這款酒完美平衡了力量與優雅，是一款成熟的年份，非常適合現在享用或繼續窖藏。 de Bouard 家族在波爾多歷史悠久，自 1989 年以來，Chateau Angelus 一直被公認為右岸頂級酒莊之一。 品酒筆記形容其呈石榴紅色，帶有茶色光澤，酒體濃郁，略帶歲月痕跡，展現出天鵝絨般的質感。 香氣方面，帶有蜜餞黑櫻桃、金黃煙草、烘烤可可和林下植物的複雜香氣，並帶有鹹味和甘草的暗示。 口感上，它呈現圓潤豐腴的入口，由絲滑的單寧和活潑的酸度支撐，餘韻悠長而帶有礦物味，甜香料和皮革的香氣交織其中。 其他評論家也提到紅果、紅醋栗、橡木、焦木、鹹香和少許農場氣息，單寧依然柔和。 這款酒非常適合搭配野味或牛肉。 1985 年的 Chateau Angelus 是慶祝晚宴、與親友共度的特別場合，或精緻品酒會的絕佳選擇。它的成熟度保證了一次愉悅的體驗。 作為一款超過 40 年的成熟葡萄酒，它需要小心處理。開瓶前將酒瓶直立一兩天，以讓任何沉澱物沉降。建議輕柔換瓶以分離沉澱物並讓酒呼吸，但要留意不要過度曝氣。在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下，用波爾多酒杯享用，以充分欣賞它的複雜性。 【來自陽光充沛的 1985 年份，完美平衡且優雅的一級特等酒莊】