2020年Beau Paysage A Hum Pinot Gris的年份充滿挑戰，主要因為全球新冠疫情影響了收成到銷售等各個環節。 Beau Paysage，意為「美麗的風景」，是日本山梨縣一個備受推崇的小型酒莊，由一絲不苟的岡本英史先生主理。 每年產量極為有限，少於一萬瓶，使得這些酒非常稀有且搶手，通常預先分配給日本各地精選的自然酒酒吧和餐廳。 岡本先生曾是一位考古學家，以其自然釀酒哲學和親手釀製每一瓶酒的執著而聞名。 品酒筆記（根據用戶評論整理）顯示，酒款帶有豐富的柑橘香氣，例如橙和橙皮，以及蘋果和杏等核果香。 亦有酵母、奶油和酸麵包的特徵，並伴隨蜂蜜和薑的泥土氣息。 其他複雜的風味包括茉莉綠茶、白花、醋栗，以及陳年帶來的微妙橡木、杏仁和榛子味，偶爾還有乾杏和酸櫻桃的提及。 這款酒的風格被描述為「白酒 - 青綠帶礦石味」。 🍴 這款獨特的Pinot Gris非常適合搭配沙拉和綠色蔬菜，為清淡的菜餚提供清新的點綴。 🥂 【極為稀有，由細緻的釀酒師手工釀製的日本自然酒】 鑑於其稀有性和手工性質，這款酒非常適合小型聚會、自然酒愛好者活動，或者作為探索卓越日本葡萄酒的獨特發現。它清新的風格使其成為夏日午餐或開胃酒的理想選擇。