2022年份的Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru來自一位在布根地Chassagne-Montrachet祖父酒窖創立酒莊的釀酒師。 Thomas Morey管理著13公頃、分佈在57個地塊的葡萄園，他的葡萄園將於2023年獲得有機認證。 他以釀造活潑、骨架精細的葡萄酒風格而聞名，注重內斂、精準和張力，而非奢華。 在酒窖中，他使用有限的新橡木桶（約20%）和輕柔的攪桶，以增加酒體質感，始終追求張力而非過度的厚重感。 2022年份的布根地葡萄酒表現非常出色，儘管四月寒冷結冰，對幼芽構成挑戰，需要仔細防霜。 【Thomas Morey 獲Domaine de la Romanée-Conti (DRC) 親自挑選，負責管理他們在Le Montrachet Grand Cru的葡萄藤，這對他的精準和葡萄栽培技術是極高的肯定。】 這款酒散發著複雜的煙燻礦物、白桃和香料香氣。 入口時，中段口感柔滑，豐富而有層次，力量感十足但不會過重，同時具有極佳的衝勁和持久度。 預期它會展現出豐盛、辛辣和飽滿的特徵，帶有完美成熟的果園水果風味。 雖然年輕時可能略顯緊緻，但它擁有出色的原材料和豐富的華麗感。 品酒筆記也提到奶油、橡木、香草、蘋果、甜瓜、梨子、礦石和燧石的味道，以及柑橘、檸檬、奶油、烤麵包、榛子、堅果、烘烤、鹹香、鳳梨和稻草的香氣。 它被形容為緊緻、礦物感十足且低調而強勁。 食物搭配建議包括雞肉和火雞。 考慮到它的風味特徵，它也會與豐盛的海鮮、烤雞、奶油義大利麵菜餚或成熟起司完美搭配。雖然對1er Cru Morgeot的具體搭配沒有詳細說明，但一般Chassagne-Montrachet的搭配都非常適用。 這款酒是高雅晚宴、特殊慶祝活動或布根地愛好者聚會的絕佳選擇。它的複雜性和陳年潛力使其既適合即時享用，也適合窖藏以待未來欣賞。