🏰 2011年Château Mouton Rothschild 來自波爾多一個被認為是「具挑戰性」的年份，但酒莊卻釀造出「超乎預期」的佳作。 2011年異常炎熱、陽光充足，是四十多年來最乾燥的年份之一，生長週期提早開始。九月天氣轉好，使葡萄完全成熟，產量雖低，但釀造出結構感強、深邃且非常清新的葡萄酒。 這款波爾多一級莊紅酒呈現濃郁深沉的深紅色，帶有明亮的光澤。 香氣極其優雅，散發著紅色水果、香料、石墨、雪松、森林地被、甘草以及紅黑醋栗的氣息。 口感柔滑，奶油般順滑，單寧強勁如絲絨，展現出卓越的圓潤度和迷人的長度。 餘韻帶有香草和巧克力香氣，並伴隨著宜人的花香。 酒體飽滿，單寧嚼勁十足，果味豐富，有人形容其「肌肉感強勁、紮實」，是「1986年的小兄弟」。 【在具挑戰性的年份中「超乎預期」的佳作，展現了Mouton Rothschild經典的優雅、力量和藝術傳承。】 🍴 這款尊貴的葡萄酒是搭配經典法國菜的完美選擇，特別是烤羊肉、威靈頓牛排、鹿肉，以及精選的硬質陳年乳酪。 🥂 適合盛大慶典、重要里程碑，或高規格的葡萄酒品鑑會。這款酒可在未來10-15年以上享用，有些建議最佳飲用期為2018年至2035年。 對於較年輕的年份，建議換瓶2-4小時，以使其充分展現複雜的特性；而較老的酒瓶可能只需較短的換瓶時間，主要用於去除沉澱物。