🏰 1989年Clos Fourtet 是一款【來自Saint-Émilion的精緻一級特等酒莊，以其卓越的芳香強度、絲滑單寧，以及源自石灰岩風土的獨特清新感而聞名】。 1989年的年份得益於理想的氣候條件，葡萄成熟度極佳，展現出非凡潛力。 這款酒色澤深沉，帶有非常細緻優雅的香氣，散發著乾黑果、紅醋栗、泥土、木槿和煙燻味等卓越芳香。 口感帶有木質調，酒體飽滿而優雅，單寧融合得很好，絲滑細緻，提供力量、清新感和悠長持久的芳香複雜性，並發展出煙草、松露和石墨的香氣。 它正處於最佳成熟期並開始緩慢衰退，但仍然令人非常滿意。 🍴 這款熟成的Saint-Émilion 與經典肉類菜餚，例如烤牛肉、野味配蘑菇，或者蔬菜羊腿都非常搭配。 它也與香煎鴨肝或濃郁的義大利麵菜餚相得益彰。 🥂 非常適合用於特別紀念日、高雅晚宴，或是品嚐熟成右岸波爾多的場合。這個1989年份的酒證明了Clos Fourtet的陳年能力，現在展現出美麗的風味演變。預期會有乾果、煙草和泥土味等複雜交織，單寧也變得絲滑。由於酒齡較高，處理軟木塞和酒帽時應小心。 建議短時間換瓶（約30分鐘），讓它透氣並分離沉澱物。建議在15.5°C (60°F) 飲用。