2021 年的布根地年份被 Domaine Armand Rousseau 的 Cyrielle Rousseau 形容為「糟糕而複雜的季節」，面臨冰雹、白粉病和灰霉病等挑戰。儘管困難重重，2021 年 Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 仍然以其標誌性的優雅和通透的黑皮諾特徵而聞名，克服了充滿挑戰的生長季節。這個年份被視為精湛釀酒工藝和風土表現的證明。 【艱難年份中精湛釀酒工藝的證明】。這款 Mazy-Chambertin Grand Cru 散發出深色漿果、李子、香料、泥土和葡萄藤煙燻的香氣。它酒體中等至飽滿，層次豐富，濃郁集中，單寧柔順，口感圓潤無縫。品酒筆記亦強調紅櫻桃、草莓和花香，有些更提及黑果、黑莓果醬、玫瑰、香水和碎石的味道。這款酒雖然年輕，但展現出極佳的陳年潛力。它口感帶有纖細的強度，一絲石墨味，以及明顯的礦物能量。 🍴 食物搭配：Armand Rousseau 2021 年 Mazy-Chambertin Grand Cru 帶有深色漿果和礦物味，非常適合搭配牛肉或野味。它的複雜性和結構亦使其成為豐盛燉菜、烤羊肉或成熟起司的絕佳搭配。 🥂 場合建議：這款特級園是重要慶祝活動、正式晚宴或任何需要真正卓越且具陳年潛力的布根地紅酒的特別場合的絕佳選擇。它是一款值得耐心窖藏的酒，但亦可透過醒酒後即時享用，讓其複雜的層次得以展現。它特別適合鑑賞家品鑑或難忘的週年紀念。