Coche-Dury 是布根地（Burgundy）的一個標誌性酒莊，莊主 Jean-François Coche 因其對品質的堅定承諾和獨特風格，被譽為「默爾索（Meursault）之王」。 酒莊的布根地白酒，雖然是入門級別，但始終展現出 Coche-Dury 精湛的釀酒工藝。在過去二十年，酒莊的釀酒方式有了微妙的演變，減少使用新橡木桶和攪桶，讓酒款更注重純淨和清新，減少了過於烘烤和還原的風格。 雖然 2024 年份的具體評論尚未發布，但 2023 年份因其和諧的檸檬、柚子、微妙燧石、礦物質和淡淡奶油香氣，以及富有表現力的果味和良好的集中度而備受讚譽。 2022 年份雖然陽光充足且乾燥，但七月底的降雨有助於保持葡萄酒的清新度。 預期這款布根地白酒會是優雅而複雜。Coche-Dury 布根地白酒的典型品酒筆記包括豐富的礦物質、蜂蜜和石頭的風味，交織著奶油、橡木和香草的香氣。 柑橘類水果如檸檬和萊姆的元素亦常出現，還有梨、蘋果和桃等核果香。 2023 年份特別強調了柑橘、柚子、燧石和礦物質的風味。 🍴 食物搭配建議：這款精緻的布根地白酒是搭配海鮮、義大利麵菜餚、肥美魚類（如鮭魚或鮪魚）、溫和的軟起司、醃製肉類，以及雞肉和火雞等家禽的絕佳選擇。 🥂 場合建議：是一場精緻晚宴、慶祝午餐的理想選擇，或者作為開胃酒，為品味獨到的客人帶來驚喜。 【Jean-François Coche 因其對品質的堅定承諾和獨特風格，被譽為「默爾索之王」。】