🏰2019年Vincent Dauvissat Chablis Montee de Tonnerre 1er Cru，出自備受推崇的生產商，預計將帶來卓越的礦物感和陳年潛力，展現夏布利的精髓。2019年夏布利的年份普遍被認為是一個非常好的一年，出產的葡萄酒兼具豐腴與清新。Montee de Tonnerre是夏布利最受推崇的一級園之一，以其經典的Kimmeridgian土壤聞名，賦予酒款獨特的礦物特色。 🍷 預計這款酒會呈現明亮的淡金色。香氣應該帶有經典夏布利的【青蘋果、檸檬皮、濕石頭，以及一絲蠔殼或碘酒】的氣息。口感清脆活潑，帶有【強烈的礦物感、明亮的酸度，以及悠長、帶鹹味的餘韻】，充分展現其獨特風土。 🍴 這款夏布利是新鮮生蠔、烤海鮮、壽司、生魚片、羊奶起司，或清淡家禽料理的完美搭配。 🥂 精緻海鮮晚宴、夏日午餐，或者作為展示經典夏布利的令人印象深刻的開胃酒，都是絕佳選擇。