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🏰 2019年份的布根地備受推崇,出產的葡萄酒兼具豐腴和清新感,La Pousse d'Or的Clos de la Roche Grand Cru 2019亦不例外。這款備受尊崇的特級園以其強勁而精緻的黑皮諾表達而聞名。雖然2019年份的詳細品酒筆記仍在陸續發布,但Clos de la Roche葡萄酒通常呈現深紅寶石色,帶有複雜的深色漿果、黑櫻桃香氣,並常帶有香料、森林地底或礦物質的細微提示。口感通常酒體飽滿,單寧堅實但已融合,餘韻悠長而持久,展現出出色的結構和陳年潛力。2019年份預計將提供濃郁度和活潑酸度的完美結合。 【布根地名莊La Pousse d'Or的頂級Clos de la Roche特級園佳釀】。
🍴 這款強勁的特級園布根地黑皮諾紅酒,是搭配豐盛菜餚的理想選擇,例如香草烤羊肉、威靈頓牛柳,或是濃郁的野味肉類,如鹿肉或野豬。它的泥土和果味亦能完美搭配蘑菇菜餚和陳年、複雜的乳酪。
🥂 La Pousse d'Or Clos de la Roche Grand Cru 2019是一款為認真收藏家和特別場合而設的葡萄酒,既能即時帶來愉悅,亦具有顯著的陳年潛力。它將會是美食晚宴或慶祝活動的華麗焦點。
BACKGROUND
Domaine de La Pousse d'Or 位於勃根地南部博納丘次產區的 Volnay 村。酒莊以其與 Volnay 一級園同名的 Bousse d'Or 氣候以及博納丘 (Côte de Beaune) 的大量頂級葡萄園而聞名,生產黑皮諾紅酒和霞多麗白葡萄酒,其總部位於令人印象深刻的沃爾奈城堡,也稱為 Pousse d'Or 莊園。
侍酒建議
請問這款2019年La Pousse d'Or Clos de la Roche Grand Cru的建議侍酒溫度、醒酒時間和最佳適飲期為何?