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Follin Arbelet, Romanee Saint Vivant Grand Cru, 2022
2022年Follin Arbelet Romanée Saint Vivant Grand Cru是一款卓越的黑皮諾葡萄酒,來自羅曼尼康帝(Romanée-Conti)下方一小塊歷史悠久的葡萄園。2022年份以其豐盛的特點著稱,反映出一個溫暖的生長季節。這款酒以精準的工藝釀造,採用溫和的萃取技術,並在適度的新橡木桶中陳釀14-18個月,產量極少,通常只有一兩桶,突顯其獨特性。Follin家族自1998年以來一直精心照料這些葡萄藤,每次採收都感到無比榮幸。
這款酒以其深邃的顏色和迷人的紫羅蘭、紅色和黑色水果香氣令人著迷。口感上,它呈現出優雅的結構,單寧絲滑,餘韻極其悠長。雖然目前處於較為內斂的階段,但它展現出活潑的果味、橡木影響和結構化的單寧。品飲筆記常提及櫻桃、覆盆子和其他紅色水果的風味,輔以皮革、煙燻和蘑菇的泥土氣息,以及雪松和巧克力的橡木香。它在漫畫《神之雫》中被譽為「世界最大的玫瑰」,因其華麗的玫瑰香氣與深邃的礦物感完美結合。Leroy夫人也曾盛讚Follin-Arbelet,將其比擬為Meo-Camuzet。【漫畫《神之雫》譽為「世界最大的玫瑰」,並獲Leroy夫人高度推薦,年產量極為有限。】
理想的餐酒搭配包括紅酒醬鴨胸、野菇小牛肉片、配有栗子、石榴和菊苣的野鴿沙拉,或格魯耶爾起司。它也適合搭配一般的鴨肉、鵝肉和野味。
這款獨特的特級園葡萄酒非常適合重要的慶祝活動、鑑賞家品酒會,或作為珍貴的收藏品,展現布根地最優質風土的深邃表達。