2019年的Hubert Lignier Clos de la Roche Grand Cru 是布根地一個非凡年份的見證，普遍被譽為卓越甚至傳奇，溫暖而均勻的生長季節造就了這款酒擁有非凡的豐盛度、活力和精準度。 這款特別的「MCMLV」特釀，是為了紀念1955年種植的葡萄藤，彰顯了其深厚底蘊和老藤果實帶來的卓越品質。 Hubert Lignier 堅持生物動力法和精湛釀酒工藝，進一步確保了這款酒卓越的結構、複雜性和陳年潛力。 品酒筆記顯示，它散發著令人驚嘆的黑櫻桃、野覆盆子和李子香氣，並以玫瑰花瓣和紫羅蘭的花香作點綴。 隨著時間推移，更會浮現出複雜的泥土松露、石墨和異國香料層次。 口感深邃而濃郁，成熟果實的核心紮實，由細膩的單寧和活潑的酸度支撐，最後以礦物味主導，帶有悠長而鹹鮮的餘韻。 🍴 食物搭配方面，經典選擇包括烤羊肉、油封鴨和蘑菇義大利麵。 它亦非常適合搭配其他野味、牛肉、烤肉、肉醬義大利麵和豐盛的燉肉。 🥂 這款特級園是特殊場合的絕佳選擇，亦非常適合長期陳年，讓其複雜的層次在數十年內不斷發展。 【傳奇年份中1955年老藤釀造的卓越品質】