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Chateau Clerc Milon, 2008

WE
93
DC
92
JL
91
Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
Stock: 3
Unit Price
HKD 1179
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2026-11-19
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WINE REGION
France Bordeaux Pauillac
FEATURES
🏰Chateau Clerc Milon 2008 是一款【傑出的波雅克紅酒,源自一個不尋常的年份,卻釀造出卓越品質的葡萄酒,展現出濃郁的紅色水果、香草和烤咖啡香氣,口感強勁且結構分明】。 儘管生長季節充滿挑戰,但一個華麗的印度夏天確保了葡萄完全成熟。 這款酒呈現深石榴紅色帶紫羅蘭色調,散發出迷人的烤麵包、黑醋栗和森林泥土香氣,並演變成甜煙草、雪松和煙燻薄荷味。 口感飽滿,帶有清脆的果味,單寧豐富但已融合,餘韻悠長而美味,預示著極佳的陳年潛力。 最近的品酒筆記顯示它已達巔峰,酸度柔和,單寧融合,現在飲用正合時。 🍴 這款經典波爾多紅酒與多種菜餚都非常搭配,包括各種經典肉類菜餚,例如小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉和野味。 它也適合搭配亞洲菜、豐盛的鮪魚、蘑菇、義大利麵、風乾肉類和起司。 🥂 適合高雅的晚宴、特別慶祝活動,或者波爾多愛好者的沉思之夜。 飲用建議:請在約15.5°C (60°F) 左右飲用。 建議換瓶至少2-3小時,以助其複雜性展開並軟化單寧。
BACKGROUND
克拉米倫酒莊坐落在法國波爾多產區的波雅克村,克拉米倫酒莊的歷史可以追溯到19世紀初期,克拉米倫酒莊的葡萄園面積達41公頃,主要位於一個名為慕塞的優美圓丘上,俯瞰著吉倫特河。這一輕緩的坡度對自然排水和光照而言簡直是一箭雙雕。此外,臨近河道的位置還形成了一個微氣候,有助於葡萄樹抵禦春季的霜凍,減少冰雹帶來的風險,為夏季增添一絲清涼。葡萄園中三分之二土壤均為深厚的砂礫石以及石灰質粘土。園中葡萄種植比例為50%的赤霞珠,37%的梅洛,10%的品麗珠,2%的味而多以及1%的佳美娜,平均樹齡為53歲,算得上梅多克地區最高齡的葡萄園之一。佳美娜在波爾多地區早已難覓其踪影,克拉米倫酒莊是保留種植佳美娜為數不多的酒莊之一。酒莊採用高密度種植的方式,根據田塊的不同,種植密度介於每公頃8500至萬株之間。萄栽培以“綜合”的模式進行,尊重環境並嚴格限制農藥的使用。另外,酒莊還會對葡萄園密切監測,嚴格劃分地塊。
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