🏰 Louis Latour 的 Romanée Saint Vivant Les Quatre Journaux Grand Cru 2011 是一款【布根地特級園的華麗演繹】，以其複雜的香氣和絲絨般的質感而聞名。Romanée Saint Vivant 是 Vosne-Romanee, Cote de Nuits 備受推崇的特級園，以生產精緻而深邃的 Pinot Noir 葡萄酒而聞名。Louis Latour 自1898年12月起就擁有 Romanée-Saint-Vivant 的一部分地塊。「Les Quatre Journaux」地塊位置優越，距離 Romanée-Conti 僅數米之遙。2011年布根地的年份普遍被認為不錯，葡萄酒展現出迷人的魅力和柔和的單寧。這款酒呈現迷人的色澤，通常是深石榴紅。香氣複雜，帶有黑櫻桃、藍莓、覆盆子，有時還有紫羅蘭和牡丹的氣息。隨著陳年，它會發展出灌木叢和皮革的味道。入口有絲絨般的質感，良好的果實重量，以及結實但成熟的單寧。被形容為細緻、柔滑、平衡良好，結構優雅，餘韻悠長而和諧。 🍴 這款特級園 Pinot Noir 最適合搭配精緻菜餚。可以考慮松露醬牛柳、壓鴨、牛肝菌雞肉，或是法式野兔批 (hare "a la royale")。它也與羊肉主菜、野菇燉飯，以及 Epoisses 等濃郁乳酪搭配得很好。 🥂 是一款特殊場合、慶祝晚宴，或嚴肅的布根地品鑑會的絕佳選擇。它的優雅和複雜性將帶來難忘的體驗。這款酒在2016年至2030年之間達到最佳飲用期。