2020 年 Emmanuel Brochet Selected Extra-Brut Rosé Pierry 1er Cru 是一款精準且富有特色的獨立酒農香檳，體現了專注於純淨、平衡和地域特色的匠人精神。 2020 年香檳區的年份整體良好，葡萄成熟度高，同時保留了該地區標誌性的酸度。 這款粉紅香檳是 Emmanuel Brochet 經銷商項目的一部分，由他在 Pierry 產區的信任種植者提供葡萄，並由他監督釀造。 它通常是 Pinot Noir、Chardonnay 和 Pinot Meunier 的混釀，其中 Pinot Noir 提供了結構和紅色水果香氣。 品飲筆記描述其呈現細膩的鮭魚粉色，帶有古銅色反光和細緻持久的氣泡。 香氣帶有紅色漿果和柑橘的氣息，經過醒酒後會出現淡淡的糕點或奶油蛋捲香。 口感精準活潑，由清新、線性的酸度支撐，以紅色漿果和柑橘為主導，隨後是石榴、粉紅葡萄柚和鹹鮮、近乎爽口的餘韻。 質地絲滑而緊緻，帶有細膩的酚類物質，使其具有獨特的餐酒特質。 食物搭配建議包括柑橘香草鮪魚或鮭魚塔塔、輕烤大蝦或干貝、紅莓鴨胸、日本料理（特別是生魚片和精緻天婦羅），以及軟質白黴乳酪。 它非常適合作為開胃酒，尤其適合尋求有結構感粉紅香檳的人士，或搭配海鮮、白肉或現代素食菜餚。 【一款以現代、葡萄酒風格釀造的精準且富有特色的獨立酒農香檳】。這款香檳非常適合私密晚宴、慶祝餐點和注重風土的品鑑活動。