2017年布根地（Burgundy）的收成普遍良好，葡萄藤從充滿挑戰的2016年恢復過來。儘管4月下旬有輕微霜凍威脅，但Jean Chartron的葡萄園大體未受影響，導致8月31日提早採摘。2017年的Jean Chartron Chevalier Montrachet Clos des Chevaliers Grand Cru 被譽為該年份最令人驚豔的酒款之一。它呈現出充滿活力卻又內斂的香氣，帶有檸檬皮、白花和碎白堊土的氣息，仍需時間才能完全展現其廣度。口感飽滿、深邃且緊實，核心緊密，帶有強烈的白堊土萃取物和電光般的活力，餘韻悠長。評論家指出其無縫的結構、優雅的礦物梨和柑橘風味、深厚的層次和迷人的酸度。這款酒被形容為精確、線性且集中，果味極佳，質地細膩。它相當成熟，天然酒精含量達13.6%，但仍保持完美平衡。【 一款正在釀造中的絕佳Chevalier 】。 🍴 食物搭配：這款複雜而優雅的布根地白酒與貝類、雞肉和火雞 搭配得天衣無縫。考慮搭配香煎帶子配檸檬奶油醬、香草烤雞或精緻的龍蝦濃湯。對於亞洲菜餚，它會與薑蔥蒸魚或精緻點心相得益彰。 🥂 活動建議：這是慶祝餐宴、重要週年紀念或嚴肅葡萄酒收藏家品酒會的絕佳選擇。其陳年潛力也使其成為里程碑生日的貼心禮物。