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Nicolas Jacob, La Haut Chardonnay, 2020

CT
95
WA
94
White
1.5L
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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2026-11-19
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WINE REGION
France Jura
MERCHANT
FEATURES
2020年份的Nicolas Jacob L'Etoile La-haut Chardonnay 是一款來自法國汝拉(Jura)地區L'Etoile產區的白葡萄酒。2020年對葡萄酒產業來說是極具挑戰的一年,由於疫情的影響,從採摘到銷售都受到衝擊。儘管如此,有些地區的表現依然令人讚賞。這款Chardonnay的葡萄來自Nicolas Jacob酒莊最高、最崎嶇的葡萄園,於1953年種植在L'Étoile山坡上的泥灰岩土壤中。葡萄經過直接壓榨,並在舊橡木桶和半大桶中陳釀兩年。酒評家形容它活潑、果香濃郁,層次豐富且複雜,帶有檸檬皮、黃色水果、鹹焦糖軟糖和野性草本的香氣。它也被讚譽為深邃、宏大而充滿力量,同時優雅、銳利而精確,帶有蜜餞檸檬、礦物味和活力。【這是一款「3D」葡萄酒,風味強烈、多層次,甜酸柑橘和苦味交織,如波浪般湧現。】 🍴 這款汝拉白葡萄酒非常適合搭配家禽、成熟硬起司和蘑菇。其濃郁而複雜的風格也使其成為雞肉和火雞的絕佳搭配。 🥂 2020年份的Nicolas Jacob L'Etoile La-haut Chardonnay 非常適合在精緻的晚宴或特殊場合享用,尤其當您渴望一款複雜且不斷演變的白葡萄酒時。這款酒在杯中會美妙地展開,並將在未來多年中持續為飲者帶來驚喜。
BACKGROUND
尼古拉斯雅各布是侏羅地區備受追捧的自然酒釀酒師,曾師從傳奇人物 Jean Macle。「高地」是一款出色的添桶(ouille)夏多內,以其令人振奮的酸度、純淨的柑橘果香和深邃的礦物張力而聞名。
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