2023年份的Domaine Coquard-Loison-Fleurot Clos de la Roche Grand Cru，來自布根地Morey-Saint-Denis最負盛名的特級園之一。這個年份已引起高度期望，早期報告預示布根地將迎來一個輝煌的成果。 Clos de la Roche以釀造具有卓越深度、結構和非凡陳年潛力的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒而聞名，其特點是強烈礦物味、豐富層次感和貴族氣質。 2023年份的酒，經過精心葡萄園管理釀造，結合了濃郁果味、活潑酸度和精緻單寧，預示著即時魅力和出色陳年潛力。 【強勁而精緻，具有非凡陳年潛力的特級園】 品酒筆記描述酒色呈深紅寶石色，帶有深石榴石的反光。 香氣微妙而柔順，帶有美麗的花香。 它呈現出較深色的紅色水果、藍莓，以及一種更感性而非鹹香的風味。 特定香氣包括黑櫻桃、黑莓、野覆盆子、紫羅蘭、森林泥土、石墨、香料和微妙的煙燻橡木氣息。 入口酒體中等至飽滿，單寧結實而柔滑，酸度活潑，展開出層層疊疊的深色漿果、紅櫻桃、鹹香泥土味、花香和礦物張力。 有些評論家還察覺到紅色水果、覆盆子、蔓越莓、一絲煙草、黑櫻桃、血橙，以及帶有甜美果味和蜜餞橙皮的「陽光」特徵。 這款年輕的2023年份Clos de la Roche Grand Cru是一款為長期陳年而釀造的酒，預計飲用期由2032年至2040年。 它是極佳的窖藏選擇，能讓其複雜的層次充分融合與發展。對於想體驗其年輕活力的人來說，現在小心換瓶後亦可享用，但其真正潛力將在陳年後實現。它非常適合專注於有潛力年輕布根地特級園的品酒活動，或作為高級葡萄酒收藏的重要補充。 🍴 食物搭配建議：黑皮諾的經典搭配包括鴨肉、鵝肉和各種野味。 東方菜方面，可考慮烤乳鴿、帶有泥土香菇的精緻點心，或清淡的紅燒肉。 🥂 活動建議：高級葡萄酒投資組合的新成員、Clos de la Roche的垂直品酒會，或送給布根地鑑賞家作窖藏的特別禮物。