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Tollot-beaut, Corton Bressandes Grand Cru, 2019

Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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Stock: 6
Unit Price
HKD 1623
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$ 1460
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2026-11-05
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WINE REGION
France Burgundy Corton
FEATURES
2019 年份的 Tollot-Beaut Corton Bressandes Grand Cru 是一款來自布根地(Burgundy)備受推崇的家族酒莊的強勁而優雅之作,這個酒莊以其先進的葡萄種植技術和穩定的品質而聞名。 2019 年份的布根地以極佳的品質但由於霜凍和冰雹導致產量顯著減少為特點,使這一年份的葡萄酒特別受追捧。 這款 Corton Bressandes Grand Cru 證明了酒莊對卓越品質的承諾,Nathalie Tollot 指出儘管天氣充滿挑戰,但果實依然成熟且非常乾淨。 這款酒年輕時已美味可口,亦能優雅地陳年。 2019 年份 Corton Bressandes Grand Cru 的品酒筆記揭示了強勁的黑皮諾風味,帶有突出的黑櫻桃、黑李子和黑醋栗果香,並伴隨著花香、碎石礦物味、香料和泥土底蘊。 評論家指出它紮實、有結構的單寧、活潑的酸度和悠長的礦物餘韻,預示著它在酒窖中陳年的潛力。 它被形容為帶有更濃郁的花束香氣,結構緊密,單寧柔順,酸度細緻,展現出優雅。 這款酒在法國橡木桶中陳釀,特級園葡萄酒約使用 60% 新橡木桶,增添了複雜性而不會掩蓋果味。 這款酒是 【 強勁而優雅的 Corton Grand Cru 的典範 】。它是重要慶祝活動、高雅晚宴或作為珍貴藏酒的絕佳選擇。它的結構和複雜性表明它值得陳年。 這款濃郁紅布根地葡萄酒的食物搭配建議包括烤野味(鵝肉、野雞)、烤鴨胸、紅燒牛小排,以及蘑菇和黑松露菜餚。 對於亞洲菜,它與北京烤鴨、叉燒、紅燒牛肉煲、香菇火鍋和韓式烤肉都很好搭配。
BACKGROUND
托洛博酒莊(Domaine Tollot-Beaut)位於布根地的Chorey-lès-Beaune,是一座歷史悠久的家族酒莊,歷史可追溯至19世紀末。他們是1920年代該地區最早自行裝瓶的酒莊之一。酒莊以釀造果香濃郁、結構良好的黑皮諾而聞名。這款高登布雷桑德特級園(Corton Bressandes)來自高登山上最受推崇的地塊之一,土壤以泥灰岩和石灰岩為主。酒體強勁複雜,具有極佳的陳年潛力,散發出黑櫻桃、泥土和香料的氣息。
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