Joseph Colin，因其釀酒世家背景而被譽為「布根地白酒界的哈利王子」，釀造了這款布根地阿里哥蝶「Le Jardin de la Côte」。 2021年是一個充滿挑戰的年份，因霜凍導致產量極低，Joseph Colin選擇完全不使用新橡木桶，以強調葡萄酒的純淨與清新。 這種做法完美展現了阿里哥蝶葡萄明亮清新的特質，尤其是在Saint-Aubin較涼爽、高海拔的葡萄園種植時。 品嚐2021年阿里哥蝶「Le Jardin de la Côte」，口感直接、清新，帶有礦物感，給人一種誘人而非嚴謹的感受。 預期會有青蘋果、水蜜桃、檸檬和萊姆的風味，伴隨著宜人的礦物味和些許哈密瓜的圓潤感。 這款酒酒體中等，酸度平衡，帶有輕微的酸澀感，餘韻悠長而令人垂涎。 風格上常被形容為「青綠而帶有燧石味的白酒」。 🍴 這款多功能的布根地白酒，非常適合搭配多種菜餚，從貝類海鮮、義大利麵到鮭魚或鮪魚等豐腴魚類皆宜。 它也是搭配溫和軟質起司、醃製肉品或任何新鮮海鮮的絕佳選擇。 🥂 最適合在溫暖的日子作為開胃酒，或朋友聚會時享用，亦可作為海鮮晚餐的絕佳伴侶。 【 Joseph Colin是「布根地白酒界的哈利王子」，2021年阿里哥蝶採用零新橡木桶，突顯純淨與清新 】