Château Bouscassé，在Alain Brumont的領導下，是Madiran地區的知名酒莊之一，以致力於表達風土特色而聞名。 Madiran產區位於法國西南部，以其Tannat、Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc葡萄品種為特色，種植在裂隙石灰岩上方的細黃色和白色黏土中。 1996年的Château Bouscassé Madiran，是Tannat、Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc的混釀，來自黏土石灰岩風土，並採用永續農業技術生產。 這款酒在橡木桶中陳釀，其中50%為新橡木，展現出極佳的黑果香氣和溫和的力量。 它被形容為濃郁而複雜，以其深度和強烈的黑果、香料和甘草香氣而迷人。 口感飽滿，單寧強勁且融合良好，餘韻悠長。 【這款酒具有極佳的陳年潛力，可以長時間保持年輕並緩慢演變】。 陳年葡萄酒（1996年份）飲用建議：這款1996年的Madiran已近三十年，證明了該地區葡萄酒的陳年潛力。老酒的軟木塞和酒帽可能會較為脆弱，開瓶時請小心。強烈建議在飲用前至少24-48小時將酒瓶直立放置，讓任何自然沉澱物沉澱。強烈建議將這款酒換瓶，以分離沉澱物並讓其複雜的陳年香氣充分發展，並軟化強勁的單寧。飲用溫度約為17-18°C（62-64°F）。 🍴 食物搭配：這款強勁而優雅的葡萄酒非常適合搭配紅肉、火雞和鴨肉。 其濃郁度和融合的單寧需要同樣豐盛的食物搭配，例如油封鴨、燉牛肉，或印度或亞洲菜等辛辣菜餚。 🥂 活動建議：是慶祝晚宴、涉及豐盛美食的特殊場合，或Madiran垂直品鑑的絕佳選擇。其濃郁特性和陳年潛力使其成為鑑賞家的迷人葡萄酒。