2022年布根地（Burgundy）的年份，特別是白酒，被形容為產量和品質都非常豐盛，繼2021年充滿挑戰的收成之後。伯恩丘（Côte de Beaune）的白酒，包括夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet），展現出溫暖年份的廣度和深度，同時帶有足夠的酸度，預示著它們將在十年或更長時間內良好發展。生產商在管理成熟度的同時，保留了關鍵的酸度，釀造出果味豐沛、酸度健康、清新美妙且平衡出色的葡萄酒。 Amiot Guy & Fils Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 1er Cru 2022，來自老藤，預計會從深根老藤中汲取濃郁度和結構。雖然這款確切的「老藤」一級園的具體品酒筆記較少，但Amiot Guy 2022年夏山-蒙哈榭葡萄酒的普遍評價暗示其鼻腔精緻，帶有小漿果和淡淡的辛辣氣息。對於同生產商和年份的類似酒款（Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2022），品酒筆記包括礦物感、紮實的酒體和深度，帶有橡木、杏仁、烘烤、成熟核果、柑橘和桃子的風味，並由礦物感和酸度平衡。另一款來自不同生產商的2022年夏山-蒙哈榭一級園（Maison Louis Latour）則描述其呈現明亮、淺黃色澤，帶有成熟核果和甜香料的層次香氣，口感豐滿，酸度清爽，風味融合了異國芒果和烤榛子，餘韻乾淨，帶有持久的礦物感。這款酒預計會豐滿且帶有奶油感，具有白色水果風味、薄荷般的清新感和蜂蜜杏仁的氣息，並由清新度和礦物感支撐。 🍴餐酒搭配：這款布根地白酒將是搭配烤布雷斯雞佐奶油醬、奶油龍蝦或扇貝，或其他豐盛海鮮菜餚的絕佳選擇。它也與家禽、小牛肉和熟成乳酪搭配得宜。 🥂場合建議：這款酒非常適合慶祝餐宴、高雅聚會，或作為送給白布根地愛好者的貼心禮物。其平衡性和陳年潛力使其既適合現在享用其果味和奶油質地，也可窖藏數年，讓堅果和鹹香的複雜風味逐漸發展。 【來自豐收年份的卓越平衡與陳年潛力】